In Genias MZA

Qué beber cuando sales y estás a dieta?

By CLAUDIA CORIN - 16:35

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Los premiados del 15° VinoSub 30 en Argentina

By CLAUDIA CORIN - 16:31

Con 10 Grandes Medallas de Oro y 133 Medallas de Oro finaliza en Argentina el 15° concurso joven de vinos
Una nueva edición argentina del Concurso Internacional VinoSub30 se realizó en Buenos Aires del 3 al 5 de octubre coincidiendo con la “La Semana del Vino”

VinoSub30, el famoso concurso joven de vinos, realizó su 15°edición argentina en el espacio AchaClub de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El joven jurado premió los vinos con 10 Grandes Medallas de Oro con puntajes superiores a los 95 puntos y 133 Medalla de Oro a los que superaron los 90 puntos de bodegas participantes de Catamarca, Córdoba, Chubut, La Rioja, Mendoza, Neuquén, Salta, San Juan y Tucumán.

La presente edición es la 15° en Argentina y contó con la participación de 304 vinos de 51 bodegas constituyendo un nuevo récord tanto en bodegas participantes como en vinos inscriptos y premiados.

El jurado estuvo compuesto por 30 jóvenes de hasta 30 años de edad entre quienes se contó con periodistas, sommeliers, enólogos, abogados, lic. en comunicación, cocineros, vendedores de vino y de varias otras profesiones venidos de Santa Fe, Mendoza, Mar del Plata, Córdoba y CABA.

Los objetivos del Concurso Internacional VinoSub30 son estimular el consumo responsable del vino y su cultura en las nuevas generaciones y conocer las preferencias de los jóvenes en materia de vinos. VinoSub30 adhiere al programa Wine in Moderation cuyo objetivo es establecer patrones de consumo del vino responsables y moderados como norma social y cultural, mediante la difusión de su mensaje en Europa y América.

El Concurso Internacional VinoSub30 se realiza desde 2004 y cuenta con 24 ediciones internacionales realizadas en Argentina, España y Uruguay estando en marcha su primeras ediciones de Chile y Brasil. En el concurso se presentan vinos de bodegas que están interesadas en los jóvenes consumidores siendo un acontecimiento de enorme potencial para el sector.

Las catas del concurso se ejecutan bajo normas internacionales, los vinos son catados a ciegas por un panel de 30 jóvenes de 18 a 30 años de edad. Para catar los jueces emplean un software de cata digital que utiliza smartphones, tablets o notebooks. Mediante el uso de una aplicación web desarrollada especialmente, los catadores fueron determinando sus apreciaciones en cuanto a los parámetros habituales de vista, olor y gusto de los vinos a catar y los puntajes elegidos inmediatamente se registraron en el servidor del concurso. VinoSub30 Cata Digital App. reemplaza las fichas de papel haciendo que la cata sea más sencilla, rápida y ecológica. La aplicación ya fue utilizada anteriormente en Argentina, España y Uruguay. La empresa de telefonía celular Motorola proveyó los equipos para realizar las catas.

El Director y fundador del Concurso, es el periodista especializado Daniel López Roca, quien afirmó: “Muchos productores de vinos no logran dirigir efectivamente su mensaje a los consumidores jóvenes por basarse en estereotipos preexistentes sobre sus gustos. Conociendo sus verdaderas preferencias podrán ser exitosos en la difusión del vino en las nuevas generaciones.”

VinoSub30 propone una nueva forma de comunicación entre productores y jóvenes consumidores de vinos.
VinoSub30 es una actividad que se realiza siguiendo los lineamientos trazados en el programa de consumo responsable Wine in Moderation.

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Comunicación

10 cosas sobre de la nueva Ley de Generación Distribuida

By CLAUDIA CORIN - 16:24

El Gobierno reglamentó la ley que permite vender a la red la energía que generen usuarios a partir de fuentes renovables.
La nueva ley de generación distribuida permite a los usuarios generar parte de la energía que consume en sus casas o empresas. Los expertos de QMAX, la primer empresa argentina que desarrolla y comercializa electrónica para Energía Renovable detallan los 10 puntos fundamentales de la nueva ley que permite a los usuarios vender energía a los distribuidores y al mismo tiempo ahorrar en la cuenta de luz.

1. Cuando la energía generada supera al consumo del usuario, el excedente se inyecta a la red. La compañía eléctrica reconocerá un precio por kWh inyectado.

2. El usuario puede ahorrar por autoconsumo y por inyección de excedentes.

3. Para calcular el ahorro por autoconsumo basta con multiplicar la energía generada (kWh) con el sistema solar por el precio de la energía en nuestra factura de luz.

4. Para calcular el ahorro por inyección, necesitamos conocer el precio que el sistema eléctrico nos reconoce por cada kWh que inyectamos.

5. Para estimar nuestra proporción de autoconsumo tenemos que saber cuál es nuestro consumo de energía eléctrica durante las horas de generación solar.

6. Los equipos de generación sin baterías no funcionan durante los cortes de luz.

7. Por lo tanto, para tener back up durante los cortes de red, se necesitan sistemas con acumuladores.

8. Por cada 1000W de potencia solar instalado necesitamos (aproximadamente) 6M2 de superficie alcanzada directamente por el y podemos generar un promedio de 150kWh por mes.

9. La energía que generamos con paneles solares nos permite reemplazar otras fuentes de generación contaminantes además de ahorrar dinero.

10. La ley crea un fondo para que los usuarios puedan comprar en cuotas sus sistemas de autoconsumo.

QMAX, una empresa líder en electrónica para energías renovables, fundada en 2001 por tres estudiantes de electrónica apasionados por la naturaleza y la tecnología.
Con el objetivo de lograr un uso más eficiente y sustentable de la energía eléctrica, desarrollan inversores de corriente que administran la generación, almacenamiento y consumo de energía en viviendas y emprendimientos.
QMAX es una pyme que diseña y fabrica electrónica para renovables de calidad y tecnología reconocida internacionalmente.

desde Ecocuyo

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Argentina

La primera impresión es la que cuenta?

By CLAUDIA CORIN - 16:20

A juzgar por la parte inferior del rostro, parecía un hombre de carácter fuerte, con labios gruesos, y un mentón largo y recto, que indicaba un carácter resuelto, llevado hasta los límites de la obstinación”, comenta Watson, fiel compañero del célebre detective Sherlock Holmes, al ver ingresar un misterioso hombre para encargarle un caso en el cuento Un escándalo en Bohemia.

La intuición del personaje de Arthur Conan Doyle parece guardar una correspondencia con lo que la ciencia hoy comprueba, que no bien vemos a alguien, en tan sólo unos milisegundos, nos formamos impresiones a partir de su cara sobre si es una persona confiable, extrovertida, competente, dominante o agresiva.

Y estas primeras apreciaciones impactan en nuestra conducta.

Si bien las ideas pseudocientíficas del siglo XIX que fijaban reglas sobre cómo las características faciales revelaban rasgos de personalidad fueron probadas como erróneas, hoy sabemos que las personas tendemos a coincidir más que por azar en nuestras primeras impresiones sobre la apariencia física, aunque esas inferencias no siempre sean acertadas.

Ya entre los 3 y 4 años, los niños muestran un nivel de consenso en las atribuciones sociales que hacen al ver rostros, consistente con los juicios de los adultos.

Numerosos trabajos intentaron identificar las configuraciones faciales que dan lugar a juicios sociales.

Se ha observado que las personas cuyas caras parecen de mayor edad, que tienen labios finos y arrugas en los contornos de los ojos tienden a ser consideradas más distinguidas e inteligentes.

Otros estudios mostraron que las personas adultas con “cara de bebé” (ojos grandes y cara redondeada) suelen verse como físicamente débiles, ingenuas, honestas y agradables.

Los rostros simétricos se consideran atractivos y se asocian con rasgos de personalidad positivos. Esto se relaciona con el “efecto halo”, cuando una persona es valorada positivamente en una dimensión, esta evaluación se extiende a otras dimensiones.

La expresión emocional de un rostro también influye en las atribuciones sociales que realizamos.

A partir de rostros generados por computadora, el profesor de la Universidad de Princeton Alexander Todorov demostró que las caras cuyas bocas recuerdan una sonrisa suelen percibirse como más confiables, extrovertidas y próximas; en cambio, si las bocas parecen enojadas, se ven como poco confiables, dominantes y amenazantes.

Así interpretamos las intenciones de los demás. Otro factor es la familiaridad que le atribuimos a un rostro. Las caras que se consideran “típicas” en una cultura, se perciben como más confiables para sus miembros que las que no lo son.

Estas impresiones pueden influir en nuestras decisiones y en cómo nos comportamos en diversos contextos.

Por ejemplo, estudios de laboratorio que emplean paradigmas de juegos económicos han mostrado que tendemos a confiar menos en quienes tienen caras “no confiables”, aun cuando nos demuestran lo contrario con sus acciones.

En el ámbito amoroso, investigadores analizaron las configuraciones faciales en las citas online, y encontraron que lucir divertido y extrovertido era un factor de predicción de éxito.
Estas conductas responden a mecanismos evolutivos, destinados a generar respuestas que garanticen nuestra supervivencia, pero que también contribuyen a promover estereotipos e, incluso, conductas xenófobas.

Por eso, es importante conocer cómo se generan y qué función tienen, para que no sea la primera impresión la que realmente cuente.

desde CLARIN (Revista Viva)
Facundo Manes, neurocientífico.

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Curiosidades

Breve historia de las borracheras: del garrafón babilónico a la bacanales romanas

By CLAUDIA CORIN - 11:09

El hombre se emborracha desde que consiguió fermentar el alcohol, pero el poder ha intentado durante siglos que no se nos vayan las cosas de las manos... en vano

Una investigación publicada en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences ha desvelado que el ser humano pudo empezar a sintetizar el alcohol mucho antes de que fuese capaz de fermentarlo. En otras palabras, el organismo preparó a nuestros ancestros para enfrentarnos a las bebidas espirituosas hace 10 millones de años, probablemente cuando nuestros antepasados empezaron a asentarse sobre tierra firme, de forma que estos fuesen capaces de digerir la fruta podrida que encontraban en el suelo.

La primera copa fue, probablemente, producto de algún accidente. Suele datarse en el año 10.000 a.C., en el período neolítico, la fecha en la que se empezaron a fermentar bebidas, puesto que se han hallado jarras destinadas al consumo de cerveza. Pictogramas egipcios muestran que en el año 4.000 a.C. ya se bebía vino en Oriente Próximo, donde se disponía de una gran variedad de bebidas: hasta 17 variedades de cerveza y 24 de vino, que se utilizaban tanto con fines recreativos como religiosos, medicinales o funerarios.

Pero, está asociado el consumo de alcohol indefectiblemente a las borracheras?
Parece ser que así es, como explica una completa investigación publicada por David J. Hanson. Desde el albor de los tiempos ya se alertaba que el alcohol debía consumirse con moderación, pero curiosamente, en el caso egipcio, no tanto por los efectos directos de la ebriedad como por los problemas morales asociados a las tabernas donde se podía adquirir alcohol y que solían ser, al mismo tiempo, casas de prostitución.

Rápidamente, el alcohol empezó a ser descubierto por las diferentes civilizaciones de todo el planeta: los babilonios eran, por ejemplo, grandes aficionados a la cerveza y el alcohol. El código de Hammurabi es el primer intento de hacer frente al garrafón, ya que en él se aclara que “si una tabernera rebajara la calidad de la bebida y esto fuese probado, será arrojada al agua”. El ahogamiento era una de las tres ejecuciones previstas en el Código, junto a la hoguera y el empalamiento. Nadie le toca su bebida a un mesopotámico.

El brebaje de los Dioses

En muchas ocasiones, y debido a los efectos que produce, el alcohol ha sido considerado como un catalizador de la vida espiritual. Es lo que ocurre en China, donde un edicto del año 1.116 aclaraba que el uso del alcohol con moderación es una prescripción sagrada. Las autoridades eran conscientes de que el ser humano no puede salir adelante sin una cerveza ocasional, por lo que descartaban su prohibición, aunque alertaban contra el abuso de los espirituosos. En la Grecia clásica, Platón animaba al consumo moderado de alcohol, pero también se mostraba preocupado ante su abuso.

Harina de otro costal eran Alejandro Magno en particular y los macedonios en general, que rendían culto a Dioniso, dios del vino. El propio Magno murió después de una noche de borrachera, que lo debilitó hasta perder la movilidad, la vida y el habla. Fue sin duda la peor resaca de su vida y, envenenado o no, poco después, su vida tocaría a su fin. La Roma Clásica se moderó hasta la conquista del Mediterráneo en el II a.C. A partir de entonces, el consumo empezó a aumentar, hasta alcanzar su culmen durante el declive de la República. La frugalidad y templanza habían sido sustituidas por la ambición y la corrupción.

Es bastante probable que Atila, rey de los hunos, muriese por el alcohol
Los emperadores no siempre fueron modelos de conducta. Nerón propinó una patada a su mujer Popea, que acabó con su vida y con la de su hijo, cuando se encontraba bajo los efectos del vino. Marco Antonio tampoco se andaba con remilgos a la hora de apretarse una buena jarra y fumar un poco de opio. En otro ámbito, es bastante probable que la muerte de Atila, rey de los Hunos, estuviese relacionada con el alcohol, ya que falleció en su noche de bodas tras sufrir una hemorragia nasal. Algunas teorías afirman que estaba demasiado borracho como para darse cuenta de que se estaba ahogando en su propia sangre.

La era de esplendor de las cogorzas

La expansión de la cristiandad hizo que Europa empezase a seguir los consejos del Nuevo Testamento sobre el alcohol, y Jesucristo no era un gran partidario de la dipsomanía, aunque abogase por el consumo casual (y litúrgico) del vino. En Lucas 21:34, recuerda: “Que vuestros corazones no se carguen de glotonería y embriaguez y de los afanes de esta vida”. Alrededor del siglo V, la Iglesia estableció que el consumo de alcohol era un presente divino para ser disfrutado con moderación. No por casualidad, la extensión de la cultura vinícola fue de la mano del crecimiento del cristianismo: las órdenes religiosas garantizaban el cultivo de la vid para su consagración en la misa.

La idea de que el alcohol podía proteger al bebedor frente a la peste estaba extendida
La Edad Media fue un período de grandes avances alcohólicos. No sólo por la preservación del vino en los monasterios, sino también porque los pueblos celtas, anglos, sajones, germanos y escandinavos comenzaron a elaborar un gran número de cervezas e hidromieles diferentes. La mayor parte de libros de cocina de dicha época utilizan el vino como uno de sus ingredientes principales, tanto en Francia con Le Ménagier de Paris como en España, donde el médico español Arnau de Vilanova publicó Liber de vinis, uno de los primeros tratados sobre el vino.

Plagas como la Peste Negra dispararon el consumo de alcohol, como suele ocurrir en tiempos de crisis moral o material. La idea de que este podía proteger al bebedor frente a una enfermedad de la que poco se conocía estaba particularmente extendida. Frente a ella, se encontraba la visión de que, debido a que se trataba de un castigo divino, la moderación en los vicios era más propicia. No obstante, los datos sugieren que la primera opción ganó la partida: en Bavaria se consumían unos 300 litros al año por persona, en la Valladolid del siglo XVI se consumían unos 100 litros por persona y los polacos podían llegar a trasegarse 3 litros al día. Los escoceses eran tan expeditivos como los mesopotámicos, y condenaban a muerte a los que adulteraban las bebidas alcohólicas.

El alcohol como problema social

Durante la Edad Moderna, las ciudades empezaron a crecer y Europa abandonó las oscuridades del Medievo. La Reforma no cambió significativamente la situación, ya que Calvino o Lutero mantenían la misma defensa del consumo moderado del alcohol que la Iglesia Católica. No obstante, como explica Kristen D. Burton en un reciente artículo publicado en The Appendix, muchas voces individuales empezaron a alzarse contra el alcohol, de mano con la proliferación que ocasionó la barata y abundante producción de destilados como el champán, la ginebra o el whisky.

El racionalismo y positivismo se convirtieron en aliados en la lucha contra la ebriedad, que ya era considerada como la bebida del Diablo, puesto que hacía cambiar las mentes y cuerpos de los hombres que la consumían. La producción casera de ginebra en Londres causó miles de envenenamientos a comienzos del siglo XVIII, lo que provocó que la alarma social se disparase, lo que llevó a que el Parlamento aprobase en 1736 una legislación que aumentase los impuestos asociados a la ginebra. Ello no impidió que seis años después los 500.000 londineses vivos se repartiesen unos 68 millones de litros de ginebra entre todos. Un libro anónimo publicado en 1794 y llamado A Treatise, on the True Effects of Drinking Spirituous Liquors, Wine and Beer on Body and Mind, alertaba contra los peligros del consumo moderado de alcohol… que situaba en ¡tres vasos de ginebra al día!

El alcohol comenzó a verse en el siglo XIX como el enemigo del control social, de la productividad y de la conservación de las buenas maneras
El gran cambio de paradigma respecto al consumo de alcohol que aún llega a nuestros días se produjo en el siglo XIX, cuando importantes masas de campesinos se trasladaron a la ciudad, incorporándose a la vida urbana e industrial. El alcohol empezó a ser considerado la cabeza de turco de problemas como el crimen, la pobreza o la mortalidad infantil, oscureciendo lecturas sociológicas como las altas tasas de desempleo o el hacinamiento en pequeños espacios. La bebida pasaba a ser así el enemigo del control social, de la productividad y de la conservación de las buenas maneras, y comenzó a ser estigmatizada como un destructor de la voluntad individual y desestabilizador de la nueva sociedad urbana.

Los resultados de la evolución del consumo alcohólico en España durante las últimas décadas nos recuerdan que el ser humano siempre ha oscilado entre dos grandes polos respecto al alcohol: el que lo utiliza de forma moderada aunque diaria, generalmente como acompañamiento en comidas, centrado en la cerveza y el vino; y el consumo ocioso asociado al esparcimiento nocturno, centrado en bebidas espirituosas como el ron, el whisky o la ginebra. En definitiva, los dos polos que representan la moderación cristiana y el exceso dionisiaco de Alejandro Magno.

elconfidencial

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Capacitaciones

Las nuevas formas de trabajar: coworking

By CLAUDIA CORIN - 10:29

La tecnología y la revolución digital han revolucionado las formas en las que podemos desarrollar nuestra profesión.
Un coworking puede ser un espacio muy beneficioso para hacer crecer tu proyecto, es flexible y además estarás rodeado de gente en las mismas condiciones. ¡Muy inspirador!
Los espacios colaborativos son el entorno ideal para las formas de trabajo actuales.
El siglo XXI y la transformación digital han consolidado nuevas formas de hacer negocios, que dan lugar tanto a nuevas formas de gestionar las tareas y organizar equipos de trabajo; como a colaboraciones inesperadas e incluso internacionales y remotas.

El autoempleo, el emprendimiento y el trabajo en remoto, están siendo las tendencias de empleo más destacables en los últimos años y las que sin duda han provocado el auge del trabajo colaborativo.

Una de las necesidades básicas de estos nuevos trabajadores, son espacios que reúnan los siguientes requisitos:

Espacio de trabajo compartido para reducir gastos.
Instalaciones de las que poder hacer uso para reuniones.
Ambiente de trabajo inspirador.
Compartir experiencias con personas involucradas en proyectos similares.
Ampliar contactos para futuros oportunidades de negocio.
Compartir sinergias para crear un ambiente colaborativo que beneficie a todos.
Aunque en la actualidad ya existen muchas formas de coworking en las que prevalecen diferentes objetivos, la idea del entorno colaborativo, es el alma máter con el que surgieron nuevos espacios alternativos a las oficinas convencionales. Una idea basada en el win to win y en conseguir beneficios y oportunidades para todos.

Coworking para trabajadores para el mundo
Porque, si algo positivo tiene la nueva era digital es que lo local es global y viceversa. Esto supone que la organización de trabajadores en comunidades localizadas en diferentes ciudades y países y la labor que realizan, tienen efecto y practicidad a nivel internacional.

Coworking y economía colaborativa
Otra de las bases del coworking se sustenta en la economía colaborativa y en el provecho de recursos.
Si estás comenzando a desarrollar tu propio proyecto de emprendimiento, es bueno que te plantees los gastos que puedes soportar hasta que obtengas beneficios, o la formación y los colaboradores que necesitas para darle forma a tu idea:
Quizás tu seas muy bueno desarrollando un plan de marketing para presentar ante posibles inversores, pero sin embargo, no acabas de conseguir que las imágenes que quieres usar en tu web reflejen los valores de tu idea, y el mayor problema es que con los recursos económicos que le puedes dedicar a este tema no consigues el resultado deseado.
Pues en un espacio de coworking donde se valore el intercambio de conocimientos, puede ser el lugar perfecto para ofrecer tu ayuda y conseguir colaborar con otros profesionales que mejoren la calidad de tu proyecto.

Deja atrás prejuicios del Siglo XX y ya acepta las nuevas realidades: los nuevos empresarios no buscan grandes despachos, sino espacios de inspiración en donde el coste no sea un lastre. Es una nueva forma de vivir.

Fuente: Universia México

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Argentina

Jornada de Diálogos de la UCCuyo en la Facultad Don Bosco

By CLAUDIA CORIN - 19:43

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Argentina

Los SUB 30 presentan los vinos premiados en la edición 2018

By CLAUDIA CORIN - 19:20

Una nueva edición de VinoSub30 Argentina llega a su fin. Los jóvenes catadores han dado su parecer y los vinos ganadores ya están designados.

Del 3 al 5 de octubre en AchaClub de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se realizaron las catas del Concurso Internacional VinoSub30 siendo esta su 15°edición en Argentina. Los objetivos del concurso son alentar la producción de vinos de calidad superior, extender la cultura del vino en las nuevas generaciones promoviendo su consumo responsable y conocer las preferencias de los más jóvenes consumidores en materia de vinos.

Wine Mind Co. organiza el certamen en Argentina, Chile, Brasil, Uruguay y España. Las catas, de las que participaron jóvenes de diferentes puntos del país, se llevaron a cabo en AchaClub, espacio dedicado al vino y la gastronomía en el barrio de Coghlan en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El creador y director de VinoSub30 es Daniel López Roca, periodista especializado en vinos.

Como todos los años, 30 catadores jóvenes entre quienes se cuentan periodistas, sommeliers y chefs, participaron de las catas junto a profesionales y estudiantes convocados para evaluar las muestras de vinos participantes representando a todas las regiones del país.
El Concurso VinoSub30 adhiere al programa Wine in Moderation que promueve el consumo responsable del vino.

La primera edición de VinoSub30 tuvo lugar en el año 2004 y desde entonces se ha realizado ininterrumpidamente en Argentina. En España se realiza desde 2008 y en Uruguay desde 2013, y ahora en Chile y Brasil (VinhoSub30).

La metodología de VinoSub30 es similar a la de la mayor parte de los concursos internacionales y consiste en la realización de jornadas de cata a ciegas de los vinos participantes. Los vinos son catados en flights con similar estilo y de iguales franjas de precio.

La diferencia que determina la importancia de este concurso es la composición de su jurado que está conformado por jóvenes de hasta 30 años de edad. Esto permite conocer el paladar de las nuevas generaciones.

Posteriormente a la entrega de premios se presentarán los vinos ganadores para su cata.

Daniel López Roca
Director Concurso VinoSub30

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Argentina

Los candidatos a los premios a mejores empresas del año en Mendoza

By CLAUDIA CORIN - 19:16

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Agenda

ENO SABADOS: nuevo horario, mismo dial

By CLAUDIA CORIN - 12:30

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Argentina

Vinos & Bodegas 2018: La apuesta a los nuevos consumidores

By CLAUDIA CORIN - 11:54

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Cultura

Lo que no sabías sobre las bacanales

By CLAUDIA CORIN - 11:49

Lo que no te han contado de las bacanales: sexo, poder y la caza violenta de mujeres

Según el diccionario de la Real Academia Española, una bacanal es una “orgía con mucho desorden y tumulto”. Y una “orgía”, palabra cuyo origen proviene igualmente de los cultos a Baco (el griego Dioniso) que tuvieron lugar en la antigua Roma, es un “festín en el que se come y bebe inmoderadamente y se cometen otros excesos”.
En el imaginario popular, las Bacanales son un sinónimo de desenfreno sexual sin límites. Un reducto de los peores vicios romanos, que se entregaban al fornicio y las libaciones en fiestas nocturnas. Sin embargo, lo que de verdad ocurrió a principios del siglo II a.C. está más cerca de la caza de brujas y la represión ideológica que del jolgorio hedonista.

Es lo que relata el profesor de Patrimonio Histórico-Artístico y de Arte Antiguo y Clásico de la UNED Pedro Ángel Fernández Vega en su último trabajo, 'Bacanales. El mito, el sexo y la caza de brujas', con el rigor de un historiador de primer orden y el pulso narrativo de un escritor de 'thrillers'. Es, muy probablemente, el libro definitivo sobre el tema, que intenta poner las cosas en su lugar y desmentir medias verdades; sobre todo, las palabras de Tito Livio, la principal fuente que ha llegado hasta nuestros días, y que como recuerda el autor “hablaba de rumores”. “La atmósfera oscurantista contenía todos los ingredientes para fomentar las habladurías”.

Las Bacanales entrañan la transgresión de tabús de naturaleza sexual e íntima
Corría el año 186 a.C. y Roma se encontraba en una encrucijada. Las segundas guerras púnicas contra Aníbal habían golpeado la moral de los ciudadanos capitalinos, puesto en entredicho las religiones tradicionales (los dioses habían dado la espalda a Roma) y provocado la llegada de extranjeros a Roma. En ese contexto, los ritos dedicados a Baco comenzaron a jugar un papel cada vez mayor, lo que quitó el sueño a las autoridades romanas, que demonizaron la fiesta. “El Senado logró que cristalizara esa idea perdurable al decretar una persecución”, explica el historiador sorbe la imagen que de las bacanales tenemos hoy. “La pregunta que nos hacemos acerca de la veracidad de las Bacanales como ceremonias de sexo colectivo deriva de su poderosa fuerza evocadora, porque entrañan la transgresión impúdica de tabús de naturaleza sexual e íntima”.

Ménades y falos
El autor no utiliza en balde el término “caza de brujas” para referirse a la persecución que sufrieron los adoradores de Baco; especialmente, las mujeres. La gran duda que nunca podremos resolver, recuerda el historiador, es si “esta argumentación fue la causa directa o solo la excusa para provocar una persecución”. Estas celebraciones, provenientes del extranjero, comenzaron a tener lugar alrededor del monte Aventino y a comienzos del siglo II a.C. comenzaron a reunir a hombres y mujeres “en contextos ahora teñidos de promiscuidad, de nocturnidad y en lugares en los que el ritual se practicaba con danzas y músicas de ritmos pausados pero reiterados y crecientes… Todo ello envuelto en el secretismo de un culto mistérico”.

El sexo era un ingrediente de esos ritos, y probablemente ni siquiera la mayor amenaza: era mucho más problemática la posibilidad de la aparición de otra sociedad alternativa dentro de la sociedad romana. “Fue decisiva la diversidad de sus miembros”, explica el profesor. “La heterogeneidad de su procedencia social no despreciaba a los esclavos y los mezclaba con libres, ciudadanos romanos y hasta con miembros de la nobleza patricia y plebeya que formaba la clase política”. Una celebración potencialmente peligrosa por su carácter transversal y extranjero, al provenir, como escribía Livio, de “la llegada a Etruria de un griego desconocido, una mezcla de practicante de ritos y adivino”. Antes de que los romanos pusiesen el grito en el cielo, las bacanales se habían extendido ya por toda la península itálica. “Se pueden rastrear indicios de xenofobia tras la persecución y tras la expulsión un año antes, en el 187 a.C., de 12.000 itálicos”, añade Fernández.

En ese contexto de desesperación moral en el que muchas familias habían perdido a sus varones en la guerra, cultos mistéricos como el de Baco, el dios del vino y del éxtasis, se presentaban como una alternativa atractiva para sus seguidores porque “hacían derivar el paganismo tradicional hacia caminos más prometedores, aunque fuera tras la muerte, una vez superadas las miserias existenciales terrenales”. Era un acto de unión mística entre el fiel y el dios que fácilmente llevaba a las interpretaciones adversas. Que utilizase falos o que Baco se representase como un efebo afeminado no ayudaban.

El rito “se materializaba en el éxtasis o el trance que el iniciado en la religión experimentaba”.

Era lícito el goce con esclavos y libertos, concubinas y cónyuges, pero no con mujeres vinculadas a otro ciudadano romano

La representación más habitual de las ménades (las ninfas que criaron a Dioniso), y que como recuerda el autor abunda en los museos de arqueología clásica de toda Europa, es de “mujeres que portan tirsos, una suerte de varas rituales y vestidas con peplos cuyos pliegues se agitan convulsamente para expresar el entusiasmo o la euforia de la posesión provocada por la manía, la locura que demuestra que el dios se ha apoderado de ellas sirviéndose de la música y la danza como canal ritual”. No parece que el vino influyese en este aspecto, señala el autor. No obstante, es complicado conocer los pormenores al tratarse de un culto mistérico.

Cuáles eran exactamente los delitos sexuales de los que se acusaba a los seguidores báquicos? Principalmente, de estupro, es decir, “profanación sexual perpetrada sobre cuerpos amparados o protegidos por el Derecho”. Como recuerda Fernández Vega, la legislación romana no reparaba en sexos sino en la condición jurídica de la pareja sexual. “Más bien habría que hablar de erotismo, de goce sexual que se podía satisfacer con las parejas con las que era lícito por derecho, con independencia de su sexo; esclavos y libertos, y también concubinas y cónyuges, pero no era lícito con menores ni con mujeres vinculadas a otro ciudadano romano”.

Una de las acusaciones que recayeron contra aquellos hombres que participaron en estos cultos era la de actos homosexuales pasivos, que dos siglos después le causaron particular consternación a Tito Livio: “Al varón romano se le presuponía un rol activo, como característica de su virilidad”, matiza Fernández Vega. “En el contexto de promiscuidad y nocturnidad de los ritos, caracterizados por un abandono extático a la posesión por parte del dios, que estaba inducida por la música y la danza, era verosímil que las bacanales alocadas que describe Plauto en sus comedias se pudieran interpretar como ocasiones para la práctica del sexo en grupo, tanto hetero como homoeróticas”.

Restableciendo el orden a través de la violencia
La persecución quizá no habría sido tan brutal si el Senado no hubiese contado con Ebucio e Híspala Fecenia, que protagonizaron una particular historia de amor y traición. El primero era un joven cuyo padre había muerto en las guerras púnicas y cuya madre, nuevamente casada, pretendió iniciarlo en el culto a Baco. La segunda, una cortesana de lujo –quizá de origen hispano– que se convirtió en su amante y se mostró escandalizada cuando el primero le confesó que se iniciaría en el rito ya que le desveló que el objetivo de sus padres era quedarse con su dinero. Fue entonces cuando el caso llegó a oídos de los poderes oficiales y la pareja de amantes se convirtió en los principales testigos de la acusación.

Las ejecuciones se hicieron en público, siempre que no hubiera un padre o marido con autoridad para liquidarlas en casa

“Permitió detonar la persecución”, recuerda Fernández Vega. “La delación, forzada por el cónsul, se basa en rumores que Híspala no puede confirmar porque dice que ya no acude a los rituales. Y esa delación deriva de que ella ha pretendido disuadir a su amante de ingresar en el culto, porque perdería su influencia sobre él”. La denuncia, no obstante, constituyó un 'casus belli' alrededor de la idea de que “su padrastro buscaba alzar los bienes del joven Ebucio, echándolo a perder en una secta de perversión”. A cambio, recibieron una cuantiosa recompensa, que para el historiador “evidencia el proceder judicial de un estado autoritario, que actúa sin garantías procesales, pero que manifiesta una férrea determinación en el desencadenamiento de la persecución”.

Ese quizá sea uno de los grandes legados de la historia de las Bacanales: cómo un rito religioso sacudió la sociedad romana y preocupó a las élites hasta el punto de que la urbe terminó convertida en un todos contra todos. No han llegado hasta nuestros días datos acerca de cuántas personas fueron depuradas en el proceso (un silencio que Fernández Vega considera “elocuente”), pero sí que abundaron las condenas de muerte. Especialmente brutales en el caso de las mujeres: “La represión permitió un reajuste del entramado social donde, además, la mujer finalizó siendo la gran perdedora: las ejecuciones de las inculpadas y sentenciadas se hicieron en público, siempre que no hubiera un padre, marido o tutor con autoridad efectiva para liquidarlas discretamente en el ámbito doméstico, privado”.

El senadoconsulto no erradicó el culto, pues ello podría haber despertado la furia de los dioses, pero se limitó enormemente. “Lo que se hizo fue neutralizarlo, atomizarlo en cofradías de no más de cinco miembros, y de ellos, a lo sumo dos hombres y no más de tres mujeres”, recuerda el historiador. Ellas, una vez más, fueron las que saldrían peor paradas, pues “la persecución de las Bacanales propició un rearme moral del rol patriarcal en el seno familiar”. El interregno de libertad tocaba a su fin, pero en el horizonte asomaban nuevas formas de culto que pondrían en tela de juicio la autoridad romana…

Y si, en definitiva, las Bacanales pudiesen entenderse antes como un precedente del cristianismo que una celebración del hedonismo y los placeres de la carne?
“Los parentescos entre el cristianismo y las religiones mistéricas anteriores, reveladas solo a los iniciados en sus sacramentos, alimentan un fecundo campo de investigación”, concluye el autor, antes de citar similitudes con Jesucristo como que Baco fuese “un dios de vida, muerte y resurrección”, que “triunfa sobre la muerte, desciende al mundo de los muertos y vuelve con los humanos” o el papel que en ambos mitos juega el vino.
“El culto a Dionisos hunde sus raíces en el segundo milenio antes de Cristo y se prolonga hasta los primeros siglos de la era cristiana. El cristianismo prende en un sustrato religioso fecundo y milenario”.

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